2022-04-06から1日間の記事一覧

清酒竹鶴R1BY純米にごり酒

[竹鶴] 清酒竹鶴R1BY純米にごり酒 竹鶴酒造 広島県●60度燗で味のバランスがとれる 八反錦(広島県産)70%・加工用米65%、601号酵母、Alc.16.5%、日本酒度+10.5、酸度1.8、アミノ酸度3.0 糠と茹で卵の白身、ガスっぽい香りがする。初めチラリとナッティー…

久米桜R1BY生もと芽依無農薬無施肥鳥取旭81%

[久米桜] 久米桜R1BY生もと芽依無農薬無施肥鳥取旭81% 久米桜酒造 鳥取県●生もとになって俄然パワーアップ 鳥取旭(無農薬無施肥)81%、酵母無添加、Alc.15%、日本酒度+8.8、酸度2.8、アミノ酸度2.0 淡い山吹色。八朔、金柑、夏蜜柑などを連想するが、低い…