2021-10-18から1日間の記事一覧

久米桜H29BY生もと純米酒「軽妙洒脱」14度

[久米桜] 久米桜H29BY生もと純米酒「軽妙洒脱」14度 久米桜酒造 鳥取県●お気軽に飲める熟成生もと 強力(杉山信一郎氏栽培)70%、7号酵母、Alc.14.5%、日本酒度+6.0、酸度2.3 淡い山吹色。昆布飴、きび団子、枯葉、八朔の皮などの香り。ほのかに昆布飴やき…

鯉川H27BY純米大吟醸鯉ヶ龍(こいがりゅう)

[鯉川] 鯉川H27BY純米大吟醸鯉ヶ龍(こいがりゅう) 鯉川酒造 山形県●食中に適する純米大吟醸 亀の尾50%、山形901号系酵母、Alc.16.6%、日本酒度+11.0、酸度1.5、アミノ酸度0.7 淡い山吹色。メロンと八朔の中果皮の薄い香り。極めて淡い熟成の味と甘みやう…