[久米桜]
久米桜R1BY生もと純米YAGOOO（八郷・クメザウルス）
久米桜酒造 鳥取県
●甘さのある柑橘果汁を連想させる
山田錦（八郷産）60％、酵母無添加、Alc.15.3%、日本酒度+5.0、酸度2.7
★八郷（久米桜の銘柄の一つ）発売20周年記念★※限定品※
薄く夏蜜柑の様な香りがある。やや尖った酸を感じるが、淡い夏蜜柑風味のある米の旨みが受け止める。柑橘類にある様な甘みに仄かな苦みが絡み、味の深さをつくる。ただ、余韻で仄かな苦みの絡む甘さが長めに残る。
（お燗） 40度、酸味を感じる柑橘果汁の様な味と甘みが濃くなる。余韻に渋みと甘苦がある。50度、柑橘風味の強い米の味わいに円やかさが感じられる。切れも良い。60度、柑橘系の酸味と米の甘みが絡み、滑らかに広がる。若干甘みが残る。
１８００ml ３０８０円
