2019-11-28から1日間の記事一覧

久米桜H28BYくろぼく強力赤ラベルにごり酒「曇りのちにごり」

[久米桜] 久米桜H28BYくろぼく強力赤ラベルにごり酒「曇りのちにごり」 久米桜酒造 鳥取県●冷やでにごりの量は絶妙、お燗ではやや少ないか… 強力(くろぼく土壌)60%、7号酵母、Alc.15.8%、日本酒度+9.0、酸度2.7 限定品…32本 少しだけクラフト色が混ざる白…

鯉川H29BY純米別嬪

[鯉川] 鯉川H29BY純米別嬪 鯉川酒造 山形県●甘辛のバランスが良い 山形県産米65%、山形9号系酵母、Alc.15.3%、日本酒度+7.5、酸度1.5、アミノ酸度1.2 ポポーや淡いカリンを連想する香り。味わいの中心には米由来だとわかるピュアな印象の甘みを持ち、周りを…