久米桜R2BY純米原酒「彼岸花」五百万石60％一火

[久米桜]

久米桜R2BY純米原酒「彼岸花」五百万石60％一火
　久米桜酒造　鳥取県

●瓜、ミルク、塩。
五百万石60％、7号酵母、Alc.18.3%、日本酒度+6.5、酸度2.0、一火 ※限定60本※

　刺激のあるアルコールの香りと、瓜、塩を感じる香り。瓜とミルク様の味が混ざる中に、淡い甘みを引き締めるように塩味が効いてくる。その後、渋みと高アルコール感が現れる。空気と混ぜると、奥にあるミルクっぽさのある米の甘みがより見えてくる。余韻は渋い。
（お燗）　40度、瓜とミルク風味のある米の味と甘みに、強い酸と渋みが辛さを加える。50度、ミルク風味のある米味と濃くなった甘みに酸味が絡むようになる。後半、渋みが強くなる。60度、仄かな瓜風味とミルク風味のある米の味わいがふくらむ。淡い甘みには塩味や酸が絡む。

　1800ml　３３００円