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竹鶴竹鶴

清酒竹鶴H26BY純米八反65％竹鶴酒造広島県●常温でも充分旨い八反（広島県産）65％、6号?酵母、Alc.15.6％、日本酒度+14.5、酸度3.0、アミノ酸度2.7 山吹茶色。オレンジ、阿波番茶、カステラ、金山寺味噌などが混ざる香り。渋みやざらつきが無く、熟成酒…

2018-06-23

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竹鶴竹鶴

清酒竹鶴H28BY純米吟醸竹鶴酒造広島県●五味がぎっしり詰まっている八反（広島産）50％、７号酵母、Alc.15.6%、日本酒度+4.5、酸度2.7、アミノ酸度2.6 バナナの飴焼き、昆布出汁などの淡い香り。濃厚な米の甘さに、たっぷりの酸がとけ込んでおり、可愛ら…

2018-06-07

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竹鶴竹鶴

小笹屋竹鶴H29BY大和雄町純米生原酒竹鶴酒造広島県●米の旨みが押し寄せる。お燗は50度以上で雄町（大和町産）65％、701号酵母、Alc.20.1%、日本酒度+11.5、酸度2.5、アミノ酸度2.7 ★限定入荷品（再入荷無し）★ レモン、スウィーティーの中果皮、湿った藁…

2018-03-24

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清酒竹鶴H28BY純米にごり酒1800ml 竹鶴酒造広島県●酸により甘みが凝縮八反錦70％・加工用米65％、601号酵母、Alc.16.5％、日本酒度+9.0、酸度1.9、アミノ酸度2.8 レモンケーキ、ヨーグルトの香り。にごり味の密度が高く、甘みも凝縮している。弾ける様な…

2018-03-12

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竹鶴竹鶴

清酒竹鶴H21BY生もと純米八反錦70％竹鶴酒造広島県●苦味は味の深さをつくりだす八反錦（広島産）70％、酵母無添加、Alc.15.6%、日本酒度+17.5、酸度1.9、アミノ酸度1.6 濃い山吹色。微かにネーブルの様な酸を感じる香りと黒糖や昆布出汁の淡い香りがある…

2018-02-22

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竹鶴竹鶴

竹鶴H26BY秘傳純米酒竹鶴酒造広島県●安心、安定の味わい八反錦（広島産）70％、601号酵母、Alc.15.6%、日本酒度+15.0、酸度1.4、アミノ酸度2.1 透き通る山吹色。昆布出汁、三温糖、少しだけスパイシーさも加わる香り。米エキス的旨みと黒糖の様な甘みが…

2018-02-06

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竹鶴竹鶴

清酒竹鶴H27BY純米吟醸竹鶴酒造広島県●爽快で旨い酸八反（広島産）50％、7号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+13.5、酸度2.6、アミノ酸度2.4 ラベルと同じ色合い。熟したバナナに酸のあるネーブルと昆布出汁が混ざる低い香り。昆布出汁風の旨みと柑橘系の酸味…

2018-01-06

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清酒竹鶴H27BY純米酒竹鶴酒造広島県●米の旨みと酸の旨みが染み入る八反錦（広島産）70％・加工用米65％、601号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+9.5、酸度1.6、アミノ酸度2.7 ラベルと同じような色合い。味噌、バタークッキー、昆布出汁、オレンジピールなどが…

2017-12-12

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竹鶴H27BY雄町純米にごり原酒竹鶴酒造広島県●甘くない。酸味を楽しめ雄町（広島県産）70％、6号？酵母、Alc.20.3％、日本酒度+15.5、酸度3.7、アミノ酸度3.0 ★限定品につき、売切れの際はご容赦ください★ 薄くクラフト色の混ざる白色。濃厚なレモンケーキ…

2017-11-17

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小笹屋竹鶴H28BY宿根雄町純米原酒竹鶴酒造広島県●本数が少ない為、呑切会でのメモを掲載します雄町（宿根産）65％、701号酵母、Alc.19.4％、日本酒度+2.5、酸度2.4、アミノ酸度3.5 肌理の細かさを感じる舌触り。滑らかな中に、酸味、弱い苦みと渋みが潜む…

2017-11-01

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小笹屋竹鶴H27BY大和雄町純米原酒竹鶴酒造広島県●60度で熟成後を連想雄町（大和産）65％、701号酵母、Alc.20.2％、日本酒度+12.0、酸度2.7、アミノ酸度3.0 レモンケーキ、レモネード、クッキーなどの香り。レモンドロップ様の酸味と甘みのある米の旨みは…

2017-03-21

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清酒竹鶴H28BY純米吟醸生「初しぼり」限定品竹鶴酒造広島県●冷たくても確実に楽しめる竹鶴八反（広島産）50％、7号酵母、Alc.16.5％、日本酒度+9.0、酸度2.7、アミノ酸度2.6 バナナにライムが混ざった様なねっとり感のある香りやマンゴーの香り。よく熟し…

2017-02-13

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小笹屋竹鶴H26BY生もと純米原酒竹鶴酒造広島県●コクのある鰹出汁とオレンジ様の酸味雄町（広島県産）70％、酵母無添加、木桶仕込、Alc.19.4％、日本酒度+12.0、酸度3.2、アミノ酸度3.2 ★限定出荷品につき、売切れの際はご容赦ください山吹色。醤油飴にネ…

2017-01-28

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清酒竹鶴H27BY純米にごり酒1800mlその② 竹鶴酒造広島県●冷やは単独でも、食中にはお燗が良い八反錦70％・加工用米65％、601号酵母、Alc.16.5%、日本酒度+15.5、酸度1.8、アミノ酸度2.2 練乳、レモンケーキ、茹で卵の白身の香り、わずかに硫黄っぽい香り。…

2017-01-28

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清酒竹鶴H27BY純米にごり酒720ml 竹鶴酒造広島県●温度上昇と共にまとまる八反錦70％・加工用米65％、601号酵母、Alc.16.5%、日本酒度+7.5、酸度2.0、アミノ酸度2.6 練乳、加糖ヨーグルト、メロンの様な香り。ほんのり甘くたっぷり感のあるにごりの味の中に…

2016-11-30

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竹鶴H26BY雄町純米にごり酒限定品竹鶴酒造広島県●残り一合に夢膨らむ雄町（広島県産）70％、6号？酵母、Alc.19.3%、日本酒度+13.0、酸度3.5、アミノ酸度2.4 濃厚なレモンケーキ、ゴールドキウイ、ヨーグルトなどの香り。ほんのりレモン風味の濃厚なにご…

2016-11-19

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小笹屋竹鶴H27BY大和雄町純米生原酒竹鶴酒造広島県●熱くなるほど軽快雄町（大和産）65％、701号酵母、Alc.20%、日本酒度+8.5、酸度2.6、アミノ酸度2.6 淡いレモン色。レモンドロップ、きび団子や米の融けた甘さを連想する香り。たっぷりの米の旨みの中に…

2016-11-18

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清酒竹鶴H26BY純米酒竹鶴酒造広島県●お燗でトロミのある甘み八反錦70％・加工用米65％、601号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+10.5、酸度1.6、アミノ酸度2.4 山吹色。クッキー、シホンケーキ、味噌、醤油飴、昆布出汁などの香り。佃煮、昆布出汁の様な旨みと…

2016-11-18

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小笹屋竹鶴H26BY大和雄町純米原酒竹鶴酒造広島県●思いの外、甘みしっかり雄町（大和産）65％、701号酵母、Alc.18.4%、日本酒度+1.5、酸度2.4、アミノ酸度2.7 明るい山吹色。爽やかなメロンの香りの奥に、ねっとり感のあるバナナの香りがある。メロン風味…

2016-11-17

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清酒竹鶴H26BY純米吟醸竹鶴酒造広島県●切れのある甘みを持つ出汁の様八反（広島産）50％、7号酵母、Alc15.6％、日本酒度-0.5、酸度2.4、アミノ酸度2.2 淡い山吹色。吟醸香は無く、昆布出汁と三温糖の様な低い香り。昆布出汁の旨みと、融けた米のエキスの…

2016-10-28

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清酒竹鶴H26BY雄町純米竹鶴酒造広島県●冷やまたは50度以上で♪ 雄町（広島産）70％、6号？酵母、Alc.15.6％、日本酒度+12.5、酸度2.8、アミノ酸度2.6 薄い梅酒色。オレンジ、昆布出汁、黒糖、クッキーなどが混ざる香り。かなり酸っぱさのある酸味が、実は…

2016-10-18

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小笹屋竹鶴H27BY宿根雄町純米原酒竹鶴酒造広島県●若いので熟成させてからどうぞ雄町（宿根産）65％、701号酵母、Alc.19.9％、日本酒度+15.5、酸度2.5、アミノ酸度2.9 ★限定出荷品につき、売切れの際はご容赦くださいバナナチップス、米飴、淡い醤油飴な…

2016-10-16

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小笹屋竹鶴H25BY生もと純米大吟醸原酒竹鶴酒造広島県●複雑に絡み合う八反（広島産）40％、酵母無添加、Alc.19.6%、日本酒度+8.5、酸度2.8、アミノ酸度2.9、木桶仕込乳酸系の味わい、熟成の味わい、木質を思わせる味、そして、渋み、辛さ、甘みが複雑に…

2016-09-29

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清酒竹鶴H25BY純米八反65％竹鶴酒造広島県●酸っぱいが旨みが伸びる八反（広島産）65％、6号?酵母、Alc.15.6%、日本酒度+15.0、酸度3.2、アミノ酸度2.9 濃い山吹色。オレンジ、金山寺味噌、ザラメカステラなどを連想させる熟成香。まず口中の暑気を払うよ…

2016-08-12

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小笹屋竹鶴H24BY生もと袋吊純米大吟醸原酒（雫酒）720ml限定品竹鶴酒造広島県●入荷本数が少ないので味見しません。 m(__)m 八反（広島県産）40％、酵母無添加、Alc.18.9％、日本酒度+10.5、酸度2.9、アミノ酸度2.4 円やかさのある米の旨みにとけ込む乳酸系…

2016-07-29

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清酒竹鶴H27BY純米吟醸生酒「初しぼり」竹鶴酒造広島県●お燗でもフレッシュで旨い生酒八反（広島産）50％、7号酵母、Alc.16.5％、日本酒度+11.0、酸度3.0、アミノ酸度1.8 ほんのり青冴え。バナナとライムの混ざる濃密な香り。しっかり融けた米の濃厚な甘…

2016-06-01

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小笹屋竹鶴H23BY生もと純米原酒仕込24号竹鶴酒造広島県●切れ味が冴える雄町（広島産）70％、酵母無添加、木桶仕込、Alc.20.1％、日本酒度+12.5、酸度3.7、アミノ酸度2.9 小気味よい切れ味。甘みがあるが次々に切れていく。すっきり爽快。酸の味わいが面白…

2016-03-31

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小笹屋竹鶴H20BY生もと純米大吟醸原酒竹鶴酒造広島県●約7年熟成八反（広島県産）40％、酵母無添加、Alc.19.9%、日本酒度+7.5、酸度2.8、アミノ酸度2.3 柔らかさと、こなれた味わい。辛さも感じられる。上品な甘みと酸のバランスが良い。 1800ml １２９６…

2016-03-31

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小笹屋竹鶴H23BY生もと純米大吟醸原酒袋吊限定品竹鶴酒造広島県●満足の一本八反（広島県産）40％、酵母無添加、Alc.19.2%、日本酒度-3.5、酸度2.8、アミノ酸度2.7、木桶仕込濃過ぎず、米や乳酸系の旨みが伸びやかに感じられる。透明感と弾力も持ち合わせ…

2016-03-04

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清酒竹鶴H27BY純米にごり酒その?1800ml 竹鶴酒造広島県●いつまでも飲み続けられる八反錦70％・加工用米65％、601号酵母、Alc.16.5%、日本酒度+3.5、酸度1.9、アミノ酸度2.4 プレーンヨーグルト、青リンゴを微かに感じる低い香り。飲むヨーグルトに少しだけ…