清酒竹鶴H26BY純米酒 竹鶴酒造 広島県●お燗でトロミのある甘み 八反錦70％・加工用米65％、601号酵母、Alc.15.6％、日本酒度+10.5、酸度1.6、アミノ酸度2.4 山吹色。クッキー、シホンケーキ、味噌、醤油飴、昆布出汁などの香り。佃煮、昆布出汁 の様な旨みと…

小笹屋竹鶴H26BY大和雄町純米原酒 竹鶴酒造 広島県●思いの外、甘みしっかり 雄町（大和産）65％、701号酵母、Alc.18.4%、日本酒度+1.5、酸度2.4、アミノ酸度2.7 明るい山吹色。爽やかなメロンの香りの奥に、ねっとり感のあるバナナの香りがある。 メロン風味…

杉錦H25BY自然醸造生もと純米 杉井酒造 静岡県●冷やも燗も旨い、梅酒の様だ 山田錦（兵庫県産）60％、静岡HD-1酵母、Alc.12〜13％、日本酒度-9.0、酸度3.2 紫蘇梅酢を連想させる香り。砂糖の少ない梅酒や、米の柔らかい旨みと甘みを 加えた黒酢を混ぜた様な…