小笹屋竹鶴H20BY生もと純米大吟醸原酒 竹鶴酒造 広島県●約7年熟成 八反（広島県産）40％、酵母無添加、Alc.19.9%、日本酒度+7.5、酸度2.8、アミノ酸度2.3 柔らかさと、こなれた味わい。辛さも感じられる。上品な甘みと酸のバランスが良い。 1800ml １２９６…

小笹屋竹鶴H23BY生もと純米大吟醸原酒袋吊限定品 竹鶴酒造 広島県●満足の一本 八反（広島県産）40％、酵母無添加、Alc.19.2%、日本酒度-3.5、酸度2.8、アミノ酸度2.7、木桶仕込 濃過ぎず、米や乳酸系の旨みが伸びやかに感じられる。透明感と弾力も持ち合わせ…

杜の蔵H27BY採れたて純米一の矢 杜の蔵 福岡県●ガスを含むうすにごり酒 夢一献65％、9号系酵母、Alc.15％、生酒 うすにごり。あたご梨、メロン、マスカット、ヨーグルトなどやや華やかさのある香り。 透明感があり、やや甘みの強いフルーティーな味が先行す…

秋鹿H27BY純米あらごし生酒（活性にごり酒） 秋鹿酒造 大阪府●甘いから辛いへ 五百万石・一般米70％、601号酵母、日本酒度+7.0、酸度1.7、アミノ酸度1.8 カルピスソーダに少し練乳が混ざった様な香り。アタックは米粉の様な味があるが、 すぐにカルピスソー…

日置桜H26BY純米吟醸伝承強力9号酵母Ver.杉山米 山根酒造場 鳥取県●冷やと50度以上で楽しめる 強力（杉山信一郎氏栽培）60％、9号酵母、Alc.15.7%、日本酒度+12.0、酸度2.4 淡い山吹色。赤梨、干柿、メロンクリームなどの香り。ほんのり和三盆を連想する米の…