■

小笹屋竹鶴H29BY大和雄町純米生原酒

　竹鶴酒造　広島県

●米の旨みが押し寄せる。お燗は50度以上で
　雄町（大和町産）65％、701号酵母、Alc.20.1%、日本酒度+11.5、酸度2.5、アミノ酸度2.7
　★限定入荷品（再入荷無し）★
　レモン、スウィーティーの中果皮、湿った藁を連想する香り。密度の高い充実した米の旨みが
どうだと言わんばかりに押し寄せ、そこに爽快感のある酸味が作用する事で、切れの良さを見せつける。
ラストに現われる渋みが味切れをさらに良くし、グレープフルーツの様な余韻を残す。
（お燗）　40度、香りは生老ねを感じる。炭酸ガスのような刺激と辛さ、そして渋みがあり
落ち着かない。50度、舌触りが滑らかになる。濃厚な甘みの中に酸がとけ込み、バランスの
良い辛さと切れを与える。60度、更に滑らか。米の旨みの中に酸の旨みも活きており、
より味わい深い。最後に渋み。
　1800ml　３５６４円