●トロンとして厚みのある旨み
雄町（大和産）65％、701号酵母、Alc.19.2％、日本酒度+1.5、酸度2.4、アミノ酸度3.0
やや暗いレモンイエロー。若いバナナと蜂蜜レモンの香りは、粘性ある甘さを連想させる。
濃厚でトロミのあるしっかり米の融けた甘みは、穀類の旨みと蜂蜜レモンや完熟メロンの様な
風味がある。野太く複雑な酸の角は丸く、力強さと押味をつくる。
（お燗） 40度、甘さがしっかりあるが、酸がキリッと切って、米の味を残す。少し渋い。
50度、甘酸っぱさの後、渋みとアルコール感が辛さを呼ぶ。60度、酸と渋みに支えられ、
柑橘風味の漂う米の旨みと、濃いが切れのある甘みがある。
１８００ml ３５６４円 ７２０ml １７８２円
