●常温でも充分旨い
八反（広島県産）65％、6号?酵母、Alc.15.6％、日本酒度+14.5、酸度3.0、アミノ酸度2.7
山吹茶色。オレンジ、阿波番茶、カステラ、金山寺味噌などが混ざる香り。渋みやざらつきが無く、
熟成酒に似た甘みとふくらみのある米の旨みを、酸っぱい柑橘系の酸味が取り囲み、エッジを効かせている。
強いインパクトの中に、落ち着いた旨味を感じる。
（お燗） 40度、酸っぱさは甘みと絡み、酸の旨みが味わいに深みを与える。50度、少々酸っぱさが大人
しくなる。米の旨いと酸っぱさが混ざりかけるが、最後にはわかれる。60度、米の旨みに粘るような感じ
があるが、旨み自体は少し薄くなる。柑橘系の酸味が引き締める。
1800ml ３２４０円
