●満を持して登場
雄町55％、7号酵母、Ａｌｃ.15.5％、日本酒度+8.5、酸度1.9、アミノ酸度1.2
笹の葉、リンゴ、白玉団子の香りが穏やかに香る。雄町ならではの押しのある旨味を出しながら、扶桑鶴らしく、軽やか且つきれいに仕上げている。非常に淡いが生クリームっぽい甘味や、味をもち、それをライムの様な緑色を連想する酸がさばいている。口中で空気と触れ合わず、そのまま喉へ落とすとあまり味を感じないので中が必要。余韻はわずかな渋味の後、リンゴやバナナの風味が現れてくる。
（お燗） ４０度、辛味が一本筋を通しているが、甘味、旨味にふくらみがある。余韻に渋味。５０度、甘味は控えめに、旨味は広がりを見せる。シャープな酸により辛口に締めくくる。６０度、五味はまとまり、伸びやか。余韻に吟味がある。
１８００ｍｌ ３１５０円
