●ジューシーで軽い
神の舞65％、７号酵母、Alc.15.5%、日本酒度+5.0、酸度2.2
ほんのりリンゴとサロンパスを感じる香りは決して不快ではない。アタックでは渋みをあまり感じない。
ジューシーで少しミントの混ざった様な米の甘みが軽やか。杯が重なると、渋さをはっきり感じるが、酸の
フレッシュ感と味の軽やかさは、渇きを癒してくれなそうな程。余韻は渋い。
（お燗） ４０度、米の旨味と酸は軽めだがコクをつくる。渋みが味わい深さを邪魔する。５０度、甘みと
酸味ははっきりするが、旨み部分は薄くなる。６０度、甘み、旨味、酸味、渋みのまとまりがあるが、味わ
いとしては薄く感じる。余韻は渋い。
１８００ｍｌ ２４１５円
