辨天娘H22BY純米酒玉栄70％１１番娘 太田酒造場 鳥取県●常温でさらりと。 玉栄70％、601号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+12.0 木質系と和三盆の香りと、ネーブルの酸を感じるような香りがある。練れた印象の熟成味が広がる中で、 柑橘系の活発な酸味が爽快さ…

日置桜H２４BY純米酒９号酵母 山根酒造場 鳥取県●軽く淡く 玉栄65％、9号酵母、Alc.15.5％、日本酒度+9.0、酸度2.0、アミノ酸度1.2 メロン、生クリーム、二十世紀梨の香り。淡くメロンを感じるような米の甘みに、酸味がフレッシュ感や ジューシーさを加える…