[久米桜]
久米桜R2BY生もと純米大吟醸強力45％「鷲ラベル」
久米桜酒造 鳥取県
●隙の無い独特な吟味・加水燗も程良い。
強力（八郷産）45％、酵母無添加、Alc.15.5%、日本酒度+3.7、酸度2.2
ベリー系の仄かな香りに、無花果、レモンドロップ、ネーブルなどが混ざる香りがある。ほんのりベリーや無花果風味のある濃厚な甘みに、柑橘系の酸味が穏やかに絡む。力強いが刺激の少ない酸が、ラストに適度な辛さを切れを与える。渋みは余韻でわずかに感じる程度。
（お燗） 40度、柑橘系の酸味が融合した濃い甘みには、微かにベリー風味が混ざる。冷やより辛さを感じる。50度、柑橘系の酸味と甘みが混ざり合い濃厚。酸の辛さと適度な渋みがバランスをとる。60度、濃い甘みがあるが、酸味がべたつかせず、酸が厚みと切れを与える。渋みは切れを助ける。
1800ml ３９６０円
