[辨天娘] 辨天娘R1BY青ラベル26番娘 太田酒造場 鳥取県●淡い熟成味を柑橘系の酸味が引き立てる。 若桜町産酒造好適米（等外米含む）70％、6号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+14 山吹色。ザラメ煎餅、焼きミカン、醤油飴などが混ざる上立香。熟成の味と甘みに…

[十旭日] 十旭日H29BY晩酌純米五百万石70％14度180ml 旭日酒造 島根県●常温もお燗もなかなかイケる！ 五百万石70％、701号酵母、Alc.14.8%、日本酒度+9.0、酸度2.0、アミノ酸度1.4（酸度アミノ酸度は原酒での数値です） ※テイクアウト用にいかがですか※ 薄い…

[天穏] 天穏R3BY無窮天穏生もと純米吟醸「天雲」 板倉酒造 島根県●低アルコールとは思えない。60度燗がおすすめ。 改良雄町（奥出雲産）60％、酵母無添加、Alc.13.4%、日本酒度+1.0、二火、瓶貯蔵（15℃以下） ※総出荷本数2000本※ 少し蒸れたような米麹の香り…

[睡龍] 生もとのどぶR3BY仕込7号火入 久保本家酒造 奈良県●洗練されたにごり。60度割水燗がおすすめ。 阿波山田錦65％・日本晴60％、7号酵母、Alc.15%、日本酒度+11.0、酸度1.9、アミノ酸度1.2 少しだけ米粒は見えるが肌理細かいにごり。加糖ヨーグルト、コ…