にごり常圧豊永蔵25度限定品 豊永酒造 熊本県●焼酎の中ではかなり奥深い 米（球磨産）、米麹（球磨産米）、常圧蒸留、無濾過（油手掬い） 米麹由来の香りと油を感じる香り。甘さを連想させ、芋焼酎の香りは米麹に由来するところ が大きいというのがよくわか…

月夜にこい（長期樽貯蔵米焼酎）２０１４年蔵出し限定１２００本 豊永酒造 熊本県 ●シェリー樽が効いている 米・米麹（国産米）、常圧蒸留Alc.38%、５年以上と１０年以上のシェリー樽貯蔵原酒をブレンド 山吹色。シェリー樽の香りの中に、カラメルソース、蜂…

豊永蔵米焼酎「華吟（ハナギン）」 豊永酒造 熊本県 ●下手すりゃ、日本酒より旨い 米・米麹（国産米）、減圧蒸留、Alc.25%、吟醸酵母使用 微かな吟醸香、そして白ブドウや白ワインを連想する香りもある。これが蒸留酒なのか？という程、アタックの味わいは滑…

麦焼酎 無濾過「麦汁（むぎしる）」 豊永酒造 熊本県●国産はだか麦100％使用＆通年販売となりました 国産はだか麦100％、麦・麦麹（白麹）、Alc.25% 無濾過なので、うっすら白濁している。はったい粉の香りと、少し酸と油を感じる香りもある。アタックは意外…

シェリー樽貯蔵米焼酎「樽いきいき」 豊永酒造 熊本県●柔らかい甘味と樽味のコラボ 米、米麹（白麹）、減圧蒸留、Alc.25% 白ワインの様な色合い。極僅かに樽香を感じる。滑らかな口当たりで舌の上を滑る。コクは感じないが、柔らかな甘味が広がる。喉へ落ち…

樫樽貯蔵米焼酎原酒「月夜に来い」特別限定出荷 豊永酒造 熊本県●決してウイスキーの模倣では無い 米、米麹（白麹）、常圧蒸留、Alc.38%、５年以上古酒と１０年以上古酒のブレンド、蔵出荷限定２００本 金色を帯びた濃いめの白ワインの様な色合い。樫樽の香…

無濾過「麦汁（ムギシル）」 豊永酒造 熊本県●麦焼酎好きなら飲まなきゃ後悔 国産無農薬栽培の麦１００％使用、麦・麦麹、Alc.２５％ はったい粉（麦こがし）の香りにわずかに油を感じる。少しだけ白く濁っている。 麦の味わいがはっきりとあり、芳ばしさと…

完がこい全麹仕込７年古酒（Ｈ14ＢＹ） 豊永酒造 熊本県●更なる一年が円熟味を加えた 米麹、Ａｌｃ.25％、常圧蒸留 レーズンバターの香りがふっと感じられる。舌触りはトロンとしており、熟成の長さを感じさせる。芳ばしさを伴う甘さがある。 一年前に入荷し…

無濾過『自我田』 豊永酒造 熊本県 ●水割り燗がおすすめ 麹：西海１３４号、掛：アキマサリ（共に蔵元自家田有機米）、白麹、常圧蒸留、熟成１年 無濾過だが白濁や油は見当たらない。米麹の甘さと香ばしさを感じる香りを持っている。かすかだがバニラ香もあ…

球磨焼酎 一九道（いっこうどう）冷酎（れいちゅう）330ｍｌ 豊永酒造 熊本県●最後まで冷えたままでお飲み下さい 米、米麹、Ａｌｃ.19％ 沈んだ香りだが、米焼酎の芳ばしい香りがほんのりある。 口に含んで、そのまま喉へと落としていくと、芳ばしさに包まれ…

完がこい全麹仕込H14BY古酒 豊永酒造 熊本県●古酒ならではのトロミ 米麹、常圧蒸留、Alc.25% 麦麹と土の香り、またはプルーンのような香りにも思える。 レーズンやブランデーのような甘さ、味わい 連想させる。舌の奥では芳ばしさが感じ取れる。舌触りはトロ…

球磨焼酎「ゆ乃鶴」２５度 豊永酒造 熊本県 ●バランス良いです 米焼酎、常圧蒸留 米麹由来の芳ばしい香りからは、観無量のようなたっぷりとした旨味が思い浮かぶ。液面が油で光っていると言うことは無いが、フーゼル油もたっぷりありそうな香り。 思ったほど…

豊永蔵常圧蒸留２５度豊永蔵常圧蒸留３８度 豊永酒造 熊本県●上品でたくさん飲める 河内白麹菌、西海１３４号・山田錦（地元産有機栽培米） 豊永酒造の常圧蒸留といえば、観無量です。 が、こちらへ順次変更します。1.8Ｌは全て変更。720ｍｌも順次変更の予…

完がこい７２０ｍｌ 全麹仕込み/玄米仕込み 豊永酒造 熊本県 ●ごめんさい、４合瓶があるって知らなかったものですから… 以前から、一升瓶での取り扱いはありましたが、この大きさがあることを最近知りまして、慌てて販売する事にいたしました。 全麹は泡盛に…