●下手すりゃ、日本酒より旨い
米・米麹（国産米）、減圧蒸留、Alc.25%、吟醸酵母使用
微かな吟醸香、そして白ブドウや白ワインを連想する香りもある。これが蒸留酒なのか？という程、アタックの味わいは滑らかで、度数の高さを感じさせない。減圧のうわすべりしたような味はほんの少しあるものの、甘みの濃さもあり、米の旨味も充分に感じ取れる。米麹の芳ばしさは無いが、この際、それはどうでもいいように思えてくる。
すこし、トロミもあり、甘露という言葉が思い浮かぶ。
（割水燗）
４０度、甘みがはっきりすると同時に、アルコールの高さも気になる。５０度、一部味に物足らなさを感じるが、初めて麹の芳ばしさが感じられる。
１８００ｍｌ ２２００円７２０ｍｌ １２６０円
