[八丈興発]
情け嶋鬼ラベル（芋・麦ブレンド焼酎）H26BY
八丈興発 八丈島（東京都）
●八丈鬼ごろしのラベル変更
芋（紅東）・麦・麦麹＝情け嶋と常圧蒸留麦麹芋焼酎を4：6でブレンド、Alc.25%
干し芋と麦麹の香りの奥に減圧麦の軽い香りもある。初め減圧麦の軽い甘みが広がり、すぐに甘みのある芋の味が現れる。そして芳ばしさのある麦の旨みが加わる。少し麦の味わいが強い様だ。
（ロック） 少し滑らかになる。淡い芋の甘みを感じた後は芳ばしさのある麦麹の旨みが支配する。渋い。
（割水） 全麹の麦焼酎の様な香り。麦の甘みを芋の甘みがサポートする。渋みが引き締める。
（割水燗） 50度、渋みがとれてマイルド。淡い芋の味と甘みを麦麹の味が支える。
（直燗） 50度、濃厚で滑りの良い芳ばしさのある麦の味わいの中に、芋の甘みが見える。
１８００ml ２３９８ 円
