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無濾過『自我田』
　　豊永酒造　熊本県
　
●水割り燗がおすすめ
　麹：西海１３４号、掛：アキマサリ（共に蔵元自家田有機米）、白麹、常圧蒸留、熟成１年
　無濾過だが白濁や油は見当たらない。米麹の甘さと香ばしさを感じる香りを持っている。かすかだがバニラ香もある。
　ほのかに甘くて軽やかな舌触り。噛みしめたご飯のような味の後には、芳ばしさが広がり、余韻にはうっすらと苦味を残す。熟成が１年の割には厚みのある味わい。
（水割り燗）　芳ばしい香りは消え、蒸したお米の香りになる。優しい甘さが主体となり滑らかさが強調され、舌に染み込むような感覚にとらわれる。余韻は長く、苦味は消え、どこまでも仄かな甘さを感じさせてくれる。非常にまとまりが良い。
　１８００ｍｌ　３０００円