[萬年]
無濾過旭萬年「雪」いも焼酎28度
渡邊酒造場 宮崎県
●芋の味の濃密さが頭抜けている
黄金千貫（自家栽培）・米麹（宮崎県産夏の笑み/河内菌白麹）、常圧蒸留、Alc.28%、無濾過
芳ばしさのある干し芋の様な香り。少し白濁している。濃密な芋の味と凝縮した芋の甘さに、芳ばしさが絡んだ後、酸と辛さを感じる。余韻でほんのり苦味を感じる。
（ロック） 舌触りが滑らかになる。酸や甘み、芋の旨みのバランスが良い。渋みが引き締める。
（割水） 少しガス臭を感じる。干し芋では無く芋そのものの味がする。芳ばしさが広がった後渋みが引き締める。
（割水燗） 45度、芋の甘みが強くなるが、酸が取り囲みすぐに辛さが伝わる。
（直燗） 40度、芋の味と油の旨みが凝縮する。アルコールの刺激と酸による辛さも強くなる。ラストに苦みと渋みを感じる。
1800ml ３３００円 720ml １６５０円
