無濾過『自我田』 豊永酒造 熊本県 ●水割り燗がおすすめ 麹：西海１３４号、掛：アキマサリ（共に蔵元自家田有機米）、白麹、常圧蒸留、熟成１年 無濾過だが白濁や油は見当たらない。米麹の甘さと香ばしさを感じる香りを持っている。かすかだがバニラ香もあ…