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杜の蔵H23BY「末永利幸」純米吟醸しぼりたて生酒
　　杜の蔵　福岡県

●生酒ですが、お燗の方が旨い
山田錦50％、9号系酵母、Alc.16％
★限定出荷品につき売切れ御免
★このお酒は、末永利幸杜氏の５８年間の酒造り最後の仕込のお酒です。
　ネーブルとマスカットの香りが上がったと思うと、淡くメロンや米麹の香りへ変化する。口中香に微かにファンデーションのような香りがある。肌理の細かい酸の粒は、米の甘みにジューシーさと軽快さを与えている。雑味はなく、透明感が抜群。まだ少し渋さがあるものの上品さを崩すことはない。甘さは少し伊予柑に似ている感じがする。
（お燗）　４０度、ふくらんだ米の旨味を炭酸ガスと酸が刺激する。冷やよりも甘み、旨みが柔らかく広がる。５０度、酸があるのでひつこくはないが、甘みが凝縮している。味幅がある。６０度、甘みを酸がきりっと引き締め、小気味良い甘酸っぱさを感じる。
　１８００ｍｌ　３９９０円　７２０ｍｌ　１９９５円