杜の蔵H29BY採れたて純米一の矢うすにごり生酒 杜の蔵 福岡県●滓絡みという印象 夢一献（福岡県産）65％、9号系酵母、Alc.15％ 強めに潤んだ感じのうすにごり。ピーチの淡い香りの奥に米麹を感じる香りがある。 ほんのりピーチキャンディーの様な味と甘さが…

田从H27BY純米酒 舞鶴酒造 秋田県●「昔の純米酒の味」−（マイナス）「雑味」 秋田県産米70％、701号酵母、Alc.15％、日本酒度+3.5、酸度1.7、アミノ酸度1.8 バニラの様な香りに墨汁の様な香りが混ざり込む。どことなくレギュラー神亀を 思い出すような味があ…

秋鹿H29BY山廃純米霙もよう活性にごり生原酒山田錦70％もへじ印 秋鹿酒造 大阪府●滋味に向けてフォーカスしていく 山田錦（自営田無農薬循環農法）70％、7号酵母、Alc.17%、日本酒度+9.0、酸度2.3、アミノ酸度1.8、仕込25号★限定品★ 【開栓注意】 開栓時決し…

Daniele Piccinin Rosso Muni2015（ダニエーレ・ピッチニン・ロッソ・ムーニ2015） イタリア・ヴェネト●ほんのり樽を感じる I.G.T.、赤ワイン、Alc.13.5％、メルロー30％・カベルネソーヴィニョン30％・コルヴィーナ20％・ロンディネッラ・モリナーラ各10％ …