2017-09-19から1日間の記事一覧

日置桜H27BY糸白見無農薬無施肥純米酒 山根酒造場 鳥取県●植物を感じる味わい 強力(前田杜氏自家栽培米・無農薬無施肥・天日干し)90%、7号酵母、Alc.15〜16%、日本酒度+14.6、酸度、2.0、アミノ酸度1.9、蔵内常温タンク貯蔵 透明感のある山吹色。軽い熟…

杜の蔵H28BY二の矢〈夏生〉純米生酒山田錦65% 杜の蔵 福岡県●爽快な「無山六十」という印象 山田錦(福岡県産)65%、9号系酵母、Alc.16%、日本酒度+5.0、酸度1.6 リンゴ、マンゴーなどの香りだが高くはない。ミルクっぽさのあるマイルドな米の旨みがある…