[辨天娘]
辨天娘H30BY純米にごり酒五百万石75％2番娘
太田酒造場 鳥取県
●60度のお燗でどうぞ（または冷やのまま）
五百万石（山本敬二氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+14.0
わずかにクラフト色が混ざる白色。米飴と乳酸飲料を思わせる香り。にごりの味はあまり主張せず、甘くない乳酸飲料風味に熟成にごりの味がちらりと混ざる。非常に軽く、少し渋みや硬さがあるが、切れは良い。
（お燗） 40度、少し熟成味のあるにごりの味とその甘みの周りを、酸の辛さが取り囲む。後半に渋み。50度、少しだけ濃くなったにごりの味に、鋭い酸が強い辛さを与える。60度、やっと円やかなにごりの味と甘みが現れる。少し熟成したにごりの味もある。
1800ml ２８８１円
