[辨天娘] 辨天娘H30BY純米酒五百万石75％2番娘 太田酒造場 鳥取県●芳ばしさのある米麹の旨みと淡い熟成味。60度燗で旨さ顕著。 五百万石（山本敬二氏栽培）75％、7号酵母、Alc.15～16％、日本酒度+15.0 淡い山吹色。昆布出汁、黒糖、米飴に芳ばしさが混ざる…

[秋鹿] 秋鹿H28BY純米多酸無濾過生原酒 秋鹿酒造 大阪府●甘酸っぱさと生熟感 山田錦70％、28号酵母、Alc.14%、日本酒度-11、酸度3.8、アミノ酸度1.4 淡く昆布飴にライムがほんの少し混ざる様な香り。濃い米の甘みと強い酸っぱさが広がる。その奥に、昆布飴の…