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三井の寿H28BY春純吟QuadriFoglio（クアドリフォリオ＝四つ葉のクローバー）限定品
　みいの寿　福岡県

●熱くすれば隠れた味わいが感じ取れる
　吟のさと60％、オリジナル酵母、Alc.15％、日本酒度+2.0、酸度1.8、アミノ酸度1.3★無濾過生うすにごり酒ですので、保管は要冷蔵です
　若干潤んでいる程度のうすにごり。ライチ、苺、リンゴなどの華やいだ香り。
派手な吟味が先行し、炭酸ガス由来の苦味を感じた後、口中に留めればにごりの味、
そして米の味わいと続く。最後は吟味の甘みと苦味、渋みが絡んで残る。
（お燗）　40度、アタックは炭酸ガスが邪魔だが、吟味の甘み、米麹由来の甘みが
濃く感じられる。50度、米の甘み、にごりの旨みを感じる。また、ミネラル塩の様
な味わいもある。60度、炭酸ガスの刺激や苦みが弱くなり、ミネラル感の混ざる吟味と、
淡いにごりの味が滑らか。
　１８００ｍｌ　２８０８円