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秋鹿H27BY山廃純米無濾過生原酒雄町70％もへじ印
　秋鹿酒造　大阪府

●味幅とふくらみのある生酒
　循環型無農薬無化学肥料自営田産雄町70％、Alc.17%、日本酒度+10.0、酸度2.0、アミノ酸度0.9
　スターフルーツ、未熟で硬い青いバナナなどの香り。滋味の塊の様な旨みが雑味なく伸びやかに現われ、
爽快で渦巻くような酸味が、鋭さを加える。押し付ける事のない味の深さ、酸の力強さを感じる。
（お燗）　40度、抜ける炭酸ガスの泡が渋みを呼ぶが、ライム風味の旨みには伸びがある。
50度、酸が引き締まることにより、辛さを感じる。力強くスマートな印象。余韻は渋い。
60度、酸の辛さを滋味と甘みが包みこむ。味わい深く、切れもある。
　１８００ml　３３４８円