●まさに、青や緑のイメージ
山田錦、玉栄55％、日本酒度+7、酸度1.8、アミノ酸度1.2
ライチ、杏仁豆腐の香り。
弾むような酸に牽引された甘味を感じる。それは割合はっきりした甘味だが、牽引する酸により爽やかに感じられる。余韻には、味を締めくくる苦味がある。酸味、甘味、苦味の連係が良い。
（お燗） 仕方ないがまだ若い。その影響で、高い温度だと甘さが健闘してくれるが、ぬる燗程度に温度が下がったとき渋さが気になる。
更に温度が下がり、燗冷ましになれば、まとまりが良くなってくる。
１８００ｍｌ ２６５０円
