日置桜H18BY特別純米青水緑山 山根酒造場 鳥取県●まさに、青や緑のイメージ 山田錦、玉栄55％、日本酒度+7、酸度1.8、アミノ酸度1.2 ライチ、杏仁豆腐の香り。 弾むような酸に牽引された甘味を感じる。それは割合はっきりした甘味だが、牽引する酸により爽や…