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鯉川Ｈ18ＢＹ純米吟醸「亀治好日」
　　鯉川酒造　山形県

●お燗で味わいしっかり
亀の尾55％、日本酒度+3.5、酸度1.7、アミノ酸度1.1
　器に注ぐと花の蜜のような香りが立ち昇る。強めの甘さを先ず感じる。そしてフレッシュな酸が後から現われて、口中を爽やかに仕上げてくれる。ところが二杯目は甘さに慣れてくるせいだろうか、甘さを強く感じる事は無く、淡い味わいに感じる。

（お燗）　フレッシュな酸が冷やのときよりはっきり現われ、旨味をしっかり補佐する。お燗では、二杯目でも淡くならない。やっぱりお燗が旨い。
　１８００ｍｌ　３１５０円