日置桜H24BY生もと純米強力70％Ver.杉山米 限定品 山根酒造場 鳥取県●八朔果汁のような爽快さ 強力（杉山信一郎氏栽培）70％、酵母無添加、Alc.15.7％、日本酒度+8.0、酸度2.3、アミノ酸度1.4 八朔、三温糖の柑橘系と淡い熟成の香り。米の柔らかさのある滋味…

鯉川H24BY純米吟醸無濾過火入原酒「亀治好日」スペシャル 鯉川酒造 山形県●６０度で味ふくらむ 亀の尾（庄内産）55％、山形901号系酵母、Alc.17〜18％、日本酒度+4.5、酸度1.8、アミノ酸度1.0 メロンと柑橘類の低い香りと、アルコールの刺激を感じる。熟成味…

玉櫻H25BY夏純米五百万石70％ 玉櫻酒造 島根県●ちょっと冷やすとまとまりがUP 五百万石70％、701号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+7.0、酸度1.9、アミノ酸度1.3、一回火入 メロンやライムの奥に米麹を感じる生酒のような香り。円やかな米の旨みと共に生酒風の…

玉櫻H24BY純米酒「殿（しんがり）」五百万石60％ 玉櫻酒造 島根県●熟成感と爽快感を持つ 五百万石60％、701号酵母、Alc.13.5％、日本酒度+6.0、酸度1.6、アミノ酸度1.0 淡い出汁を連想する様な熟成香や、弱いバタークッキーのような香りがある。爽快感のある…