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辨天娘H26BY生もと純米酒玉栄75％23番娘
　太田酒造場　鳥取県

●淡い白菜奈良漬味が魅力
　玉栄（山本晃實氏栽培）75％、酵母無添加、Alc.15〜16％、日本酒度+12.0
　淡い黄金色。白菜の奈良漬の様な熟成香。酸味のある白菜奈良漬の様な熟成味が、濃い訳でなく
軽やかに流れていく。米の酒なのに、白ご飯が欲しくなる。また、晩白柚の様な酸味もある。
余韻には醤油の様な旨みがほんのり。
（お燗）　40度、熟成酒の甘みが現れる。白菜奈良漬風味や酸味とマッチしている。50度、甘みは
少なくなり、全体的に若干薄く感じる中、酸が食欲を誘う。60度、ある程度濃さが戻り、米の旨み
と酸味、淡い白菜奈良漬味のバランスが良い。
　 1800ｍｌ　３５４９円