2020-08-09から1日間の記事一覧

日置桜H30BY純米酒玉栄70%7号酵母小木米

[日置桜] 日置桜H30BY純米酒玉栄70%7号酵母小木米 山根酒造場 鳥取県●酸味のある熟成味にスパイシーさが絡む 玉栄(小木敏雄氏栽培)70%、7号酵母、Alc.15.6%、日本酒度+7.5、酸度2.4、アミノ酸度2.0 山吹色。昆布出汁、黒糖、米飴などの淡い熟成香。僅かに…