●スルスル入る
はえぬき等60％、山形９号系酵母、Alc.15.3％、日本酒度+6.0、酸度1.4、アミノ酸度0.9
酸の高いリンゴの香りや、透き通るメロンの中にミントを感じる香り。淡くライム風味のある透き通るような
甘みに、瑞々しい酸味が働きかけ、小さく弾んでいるように感じる。軽やかに流れていく様は、キシリトールの
ような冷たさと、ミントの様な爽やかさを印象付ける。あまりアルコール感がなく、喉の渇きをいやしてくれそうな勢い。
（お燗） ４０度、米の旨味が小さくふくらむ。渋みが辛さを呼ぶ。燗冷ましでバランスが良くなる。５０度、
渋みが大人しくなり、酸と旨み、甘みが落ち着いて絡み合う。引き締まった辛口。６０度、甘み、旨みが濃く
なり、そこに酸味が程よいアクセントを加える。切れがとても良い。
１８００ｍｌ ２１００円
