●開くのを待ちたいが数量限定
山田錦80％、601号酵母、Alc.18%、日本酒度+7.0、酸度2.0、アミノ酸度1.5
メロン系の低い香り。微かに昆布出汁様の味が見えるが、全般にはメロンクリーム風の甘みのある味わいが広がる。
酸が刺激することで、ジューシーさを呼び、また、辛さも感じさせる。空気と混ぜ合わせる程、米の味わいがわかる
ようになる。余韻には弱い渋味がある。
（お燗） ４０度、メロン風味は弱まり、酸がキリッと引き締め辛口になる。余韻は渋い。５０度、味が薄くなり、
ミネラル感を感じるような辛さが中心となる。６０度、米飴のような味と甘みがほんのり。酸が辛さを呼び、余韻は
やや渋い。
１８００ｍｌ ２６２５円
