[秋鹿] 秋鹿R3BY山廃純米活性にごり生原酒「霙もよう」山田錦70％ 秋鹿酒造 大阪府●キリリっと辛口発泡にごり。 山田錦（自営田・無農薬循環農法）70％、7号酵母、Alc.17%、日本酒度+10.0、酸度2.4、アミノ酸度1.8、醪日数25日 ※炭酸が強いので、クール便で…

[北島] 北島R1BY生もと純米「残照」玉栄70％ 北島酒造 滋賀県●芯の強さを感じる。 玉栄（杉山米）70％、酵母無添加、Alc.15％、日本酒度+12.0、酸度2.1、二火、タンク貯蔵 淡い山吹色。バナナチップス、ピンクグレープフルーツ、金柑を連想する香り。柑橘系…

[梅津] 冨玲生もと純米原酒R3BY井田米山田錦91％仏法僧ラベル※限定50本※ 梅津酒造 鳥取県 ●原酒にして大正解。 山田錦（井田農園）91％、酵母無添加、Alc.20.1%、日本酒度+15.0、酸度3.1 ・原酒シリーズは通常「梅津の生もと」になるのですが、ラベルデザイ…