[旭萬年]
雪のまんねん28度R6BY
渡邊酒造場 宮崎県
●コクを求めるならロック、ふくらむ芋の味わいは割水燗。
黄金千貫（自家栽培）・米麹（宮崎県産夏の笑み/河内菌白麹）、Alc.28%、常圧蒸留、無濾過 ★限定品★
潤む程度に白濁している。濃厚な甘みを連想させる芋の香りと、米麹の芳ばしさを感じる香り。密度の高い芋の味と十分な甘みの中に、芳ばしさと、引き締める様な渋みや仄かな苦味を感じる。油っぽさは少ない。
（ロック） 僅かにガスっぽい香り。渋みは弱まり、マイルドな苦味が、芳ばしさの絡む芋の味と甘みにコクを与える。ラストに渋み。
（ソーダ割り) 低い香り。渋み、苦味が弱くなり、芋の味わいと芳ばしさが広がる。ラストに甘みも現れる。
（割水） 低い芋の香り。芳ばしさが混ざる芋の味わいはマイルド。甘みはほんのり感じる。
（割水燗） 50度、初め芳ばしさが感じられ、次に微かな苦味に引き立てられた芋の味わいが、円やかにふくらむ。（2024.11.20）
1800ml ３５２０円
