2022-01-24から1日間の記事一覧

無濾過旭萬年28度R2BY

[旭萬年] 無濾過旭萬年28度R2BY 渡邊酒造場 宮崎県●割水で、甘み、苦味、芋の味のバランスがとても良い 黄金千貫(自家栽培)・米麹(宮崎県産 夏の笑み・河内菌黒麹ゴールド)、野生酵母、Alc.28%、常圧蒸留、※限定品※ 潤んでいる程度に白濁。油も少し浮い…

旭菊H30BY特別特別純米綾花瓶囲い

[旭菊] 旭菊H30BY特別特別純米綾花瓶囲い 旭菊酒造 福岡県●まだ渋みあるがキレイ 山田錦60%、9号酵母、Alc.15%、日本酒度+5.0、酸度1.5 スウィーティー、メロンクリームなどの淡い上立ち香。薄くメロン風味の、透明感のある米の甘みが広がる。酸と渋みが下…

旭万年星長期熟成原酒40度750ml

[旭萬年] 旭万年星長期熟成原酒40度750ml 渡邊酒造場 宮崎県●円やかさと押しの強さがある。割水がおすすめ。 大麦(愛媛県産マンネンボシ)・麦麹(愛媛県産マンネンボシ)、常圧蒸留、Alc.40%、5年熟成、※限定品※ 初めボンタン飴や柚餅子を連想する香りが上…