柚子革命2021

[梅津]

柚子革命2021
　梅津酒造　鳥取県

●割るのは3倍くらいがちょうど良い。
柚子まるごと焼酎漬・糖類など一切無添加・Alc.12.9%・果汁比率約55％（2020は約60％でした）
※子供騙しの甘いリキュールではありません※

　少し濁った感じのオレンジ色。柚子の香りと、梅酒で感じる様な焼酎感もある。柚子の果肉だけでなく皮や、種の味もあり、空気と混ざると熟成焼酎の風味も現れる。皮の渋みと酸味が引き締める。
（ロック）　酸味と皮の味が強くなる。甘みはほんのり。
（割水）　5倍：やや薄い感じだが、柚子の皮のや果肉の味は残っている。4倍：爽やかな酸味を持つ柚子風味がある。3倍：柚子果汁感があり、味、酸味ともに楽しめる。
（割水燗）　3倍＆50度：柚子の淡い味わいがふくらみ、仄かな甘みも感じる。
（ソーダ割り）　3倍：炭酸ガスが柚子の果肉の風味をより引き出してくれる。

　1800ml　４９５０円　500ml　１６５０円