いも焼酎sunny cream(サニークリーム)

[国分]

●バナナのフーセンガム風味と淡い芋の味わい。
芋(サツママサリ)・米麹(霧島産ミナミヒカリ・秋田今野香り増強用白麹)、鹿児島香り酵母1号、Alc.28%、減圧蒸留

 バナナのフーセンガムの香りの後に、焼き干し芋の様な香りが現れる。味わいも同じく、バナナのフーセンガム様の味の後から、芋の甘み、そして、芳ばしさが伝わる。ラストは渋みとアルコール感が味を切る。余韻に凝縮した様な芋の甘みが残る。
(ロック) 僅かにバナナのフーセンガム風味のある芋の淡い味と濃い甘みが滑らか。空気と混ざる度にバナナ風味が蘇る。
ソーダ割り) バナナのフーセンガム風味がふくらむ。芋の味は炭酸に紛れてあまり感じない。
(割水燗) 50度、バナナのフーセンガム風味と芋味が混ざるところに渋みが絡む。空気と混ざると芳ばしさを感じる。余韻には甘みと渋みが残る。

 1800ml 2992