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辨天娘H28BY純米酒強力80％28番娘
　太田酒造場　鳥取県

●60度燗で滑らかに。
　強力（自社栽培）80％、6号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+15.0、酸度2.3
　淡い山吹色。柚餅子、夏蜜柑等を連想する低い上立ち香。ほのかに柚餅子の様な甘みがあるものの、
酸味が先行する。初めは酸が目立つが、二口目からは米の旨みも理解できる。空気と混ぜ、飲み進む
につれて米の味がわかるようになる。
（お燗）　40度、柑橘系の酸味と米の味には厚みを感じるが、渋みが辛さを助長する。50度、渋みは
大人しくなる。柑橘系の味と米の味の奥に、昆布飴の様な味がある。60度、酸が丸くなり、ほんのり
柑橘風味の米の甘さが感じられる。
　1800ml　３０３４円　720ml　１５２２円