●ピュアでソフト、疲れない
阿波山田錦50％、9号酵母、Alc.15%、日本酒度+7.0、酸度1.6、アミノ酸度0.5
プラム、米麹の香りがほんのり。米麹の味わいが広がった後、透明度の高い米の甘みに、
端正で緻密な心地よい酸っぱさのある酸味が、スッキリとした辛さを加える。余韻の淡い
甘みが心地よくいつまでも口中で探してしまう。渋みは少ない。
（お燗） 40度、少し渋みが出る。米麹の味と甘みが濃くなる。酸による辛さもしっかり感じる。
50度、渋みは少なくなる。米の濃い甘みを酸が切る。余韻に米麹様の旨みがある。60度、米の甘み
の中に酸の旨みがあり、厚みが増す。後半辛さと渋みを感じる。
1800ml ３４９７円
