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秋鹿H27BY純米無濾過生原酒山田錦70％
　秋鹿酒造　大阪府

●フレッシュで軽快
　山田錦70％、9号酵母、Alc.18%、日本酒度+8.0、酸度2.0、アミノ酸度1.3
　ライム・ラムネ菓子などの香り。微かな苦みを伴うミントの様な輪郭を持つ米の甘みに、
ライム風味の酸味がフレッシュさと切れを与える。歯磨きの後の様な爽快さと味を感じる。
目立たないが、弾力ある米の旨みが厚みをつくっている。
（お燗）　40度、ほんのりライム風味の米の甘みがはっきりする。酸と炭酸ガスの刺激が
辛さを加える。50度、甘みは大人しくなる。淡い米の旨みと、ライム風味の酸、渋みを感じる。
60度、ふくらみのある米の旨み、甘みを、シャープなライム風味の酸が切る。
　１８００ml　３０７８円