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辨天娘H26BY純米酒強力70％15番娘
　太田酒造場　鳥取県

●冷やで少し甘く、燗でキリッと辛く
　強力（自社栽培米）70％、6号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+5.0
　淡い山吹色。初めは三温糖や赤梨、柑橘系の香りがするが、暫くすると殆ど香らなくなる。
微かに蜜柑や木桶のような味がある、渋みのとれた弾力ある米の甘みが伸びやか。辛い強力
ではなく、優しい甘さの強力が楽しめる。
（お燗）　40度、甘みの中で、渋みと柑橘系の酸味が辛さをつくる。50度、渋みが40度より
大人しくなり、酸味と旨みのまとまりの良さが出る。すっきりした辛さもある。60度、柑橘系
の酸味に引き立てられた甘みがくっきり。味切れも良い。
　 1800ｍｌ　３０３４円