杉錦H27BY天然麹・古式仕込山廃純米 杉井酒造 静岡県●充分な旨みと充分な酸っぱさ 誉富士（麹米）70％・ひとめぼれ（掛米）70％、サッカロマイセス・エド酵母、天然麹（静岡県内採取）、 Alc.15.3％、日本酒度+5.0、酸度2.4、アミノ酸度1.6 レモネードとバタ…

辨天娘H28BY純米生原酒「荒走り」強力75％９番娘 太田酒造場 鳥取県●60度が一番まとまる 強力（中島杜氏栽培米）75％、6号酵母、Alc.18〜19％、日本酒度±0 うすにごり。淡いにごりの香りの中に、未熟なパイナップルの香りが紛れている。 柔らかなにごりの甘…