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鯉川H26BY純米吟醸Beppinうすにごり酒つや姫50％
　鯉川酒造　山形県

●苺ミルクキャンディーの奥に米の滋味
　つや姫50％、山形9号系酵母、Alc.16.3％、日本酒度+6.0、酸度1.6、アミノ酸度0.8
　甘みを感じる苺ミルクキャンディーの香り。香りとは裏腹に、ほんの少し苺ミルクキャンディー
の味を感じはするが、引き締まった酸により辛さを感じ、その後、にごり成分の旨みが広がる。辛さ
に慣れた頃、再び苺ミルクキャンディーの味が蘇ると同時に、米の滋味を感じる。
（お燗）　40度、米の甘みが伸び伸びと広がり、それを酸が辛口に変えていく。余韻のほのかな苦み
が心地よい。50度、淡い甘さのあるにごりの味に酸と渋み、苦味が複雑さを加える。ややふくらみに
欠ける。60度、ほんのり苺ミルクキャンディー風味のにごり味が軽やかにふくらむ。最後は甘酸っぱ
く引き締まる。
　１８００ml　２９１６円