辨天娘H24BY生もと純米強力70%17番娘
太田酒造場 鳥取県
●熟成で更にうまくなる!
強力(自社栽培)70%、酵母無添加、Alc.15〜16%、日本酒度+11.0
ヨーグルトキャラメルと柑橘類の香りが混ざる。米の味わいと乳酸飲料の様な味が重なりながら、
あまり濃さを持たずにさらりとした舌触りで広がってくる。思いの外ジューシーで軽く、あっさりと
切れていくだけに、量が飲めてしまう。余韻は淡く短いが米の味わいがふくらむ。熟成させるともっと良くなる。
(お燗) 40度、柑橘系の酸味がキリッと効いてくるが、冷やよりも断然厚みが増す。50度、
酸の刺激を内包した柑橘風味の甘みと米の旨みがふくらむ。60度、乳酸系の味わいと柑橘系の
酸味が絡まりながらふくらんでいく。
1800ml 3754円 720ml 1882円