辨天娘H24BY純米酒鳥姫70％4番娘 太田酒造場 鳥取県●50度以上でふくらむ 鳥姫（山本敬二氏栽培）70％、7号酵母、Alc.15〜16％、日本酒度+8.0 金柑や木質系の低い香り。初めはお餅の様な米の旨みや和三盆の干菓子のような味、舌に少し刺激 のある酸味を感じる…

辨天娘H24BY生もと純米強力70％１７番娘 太田酒造場 鳥取県●熟成で更にうまくなる！ 強力（自社栽培）70％、酵母無添加、Alc.15〜16％、日本酒度+11.0 ヨーグルトキャラメルと柑橘類の香りが混ざる。米の味わいと乳酸飲料の様な味が重なりながら、 あまり濃…

Il・Vei Colli Piacentini Bonarda 2011(イル・ヴェイ コッリ・ピアチェンティーニ・ボナルダ・赤） イタリア・エミーリアロマーニャ●ほんのり甘い ボナルダ100％、有機農法、野生酵母、瓶内二次発酵、D.O.C.、Alc.13.8％、発泡性 Vino Frizzante＝発泡性ワ…

Il・Vei Colli Piacentini Barbera 2011(イル・ヴェイ コッリ・ピアチェンティーニ・バルベーラ・赤） イタリア・エミーリアロマーニャ●酸味がチャーミング バルベーラ100％、有機農法、野生酵母、瓶内二次発酵、D.O.C.、Alc.14％ 暗く深いルビー色。ブラッ…